我问，怎么快速分辨一瓶酒的档次？
他说，我告诉你一招，不用品，不用尝，看外围就知道了，一是看酒标，酒标里有很多信息，包括产区、酿造方式、灌装方式、有机认证。最容易被忽略的其实是木塞，木塞是分辨一瓶酒好坏的捷径，木塞上信息越多，图案越精美，材质越好，酒的档次越高。木塞上信息越少，要么使用的通用图案的，要么什么都没有的，统称为裸塞，这些就是低端酒，就这么简单、直接。
我问，准不准？
他说，90%以上。
我问，木塞上最应该标有的信息是什么？
他说，年份，若是没有标年份的酒，直接扔了就行了。
又学到新知识了，我用这个标准去试验了一番，果然。